Pierre Hermé

 

Dessine-moi un gâteau

Projet lauréat du concours Comité Colbert
Localisation: Paris
Programme: Comment réinventer l’univers onirique de l’anniversaire à travers la création du gâteau, de sa boîte, en passant par les bougies, la chanson, etc. L’objectif est de s’approprier les codes et rituels de cette célébration afin de créer un événement Pierre Hermé.
Période: 2015 – Janvier – décembre
Mission(s) réalisée(s) : Ce gâteau évoque le partage d’un moment intime, entouré de proches. La symbolique de la bougie est détournée afin de créer un objet de surprise ; une boite à secret.

Inspiré par l’univers du Petit Prince où l’objet de convoitise n’est jamais sorti de sa boite, ce projet propose la création d’un gâteau dissimulé, caché. Le scénario de dégustation mit en place accentue l’attente et la surprise d’un gâteau découvert “boite” après boite. Après la rupture d’une première enveloppe comestible, le gâteau représente un contenant qui protège le vœu du célébré. La bougie n’a pas été conservée en revanche son symbolisme (lumière et vœu) est évoqué. Ainsi les saveurs proposées par Pierre Hermès deviennent les écrins du souhait.